✦ Centroamérica · Origen Nuevo · Perfil Frutal
Café Guatemala 250g
$12.990 CLP / Bolsa de 250g con válvula
Nuestro origen más reciente llega desde Amatitlán, a los pies de sus volcanes. Un café lavado, limpio y luminoso: en la taza aparecen el melón, la tuna y la lima con un dulzor envolvente a caña de azúcar y vainilla. De acidez brillante y cuerpo jugoso, es un café vibrante ideal para métodos de filtro donde su frescura frutal se despliega por completo.
| País & Región | Guatemala, Amatitlán |
| Altitud | 1.350 msnm |
| Proceso | Lavado |
| Variedades | Arábica · Caturra rojo |
| Perfil Sensorial | Acidez alta · Intensidad media · Cuerpo jugoso |
| Perfil de Tueste | Medio-claro (realza la acidez brillante y las notas frutales) |
| Frescura | Tostado artesanalmente en lotes pequeños (óptimo hasta 3 meses) |
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☕ Receta Recomendada para Guatemala
Método ideal: V60, Chemex o Aeropress para resaltar su acidez brillante y sus notas frutales.
Ratio: 1:16 en filtro con agua a 92–94 °C.
Maridaje: Delicioso solo; acompáñalo con fruta fresca o repostería cítrica.